1)摩卡壶组（含瓦斯炉及炉架）2)咖啡豆3)磨豆机4)丸形滤纸5)义式浓缩咖啡杯盘组
一）製作义式咖啡的用具
1)摩卡壶组（含瓦斯炉及炉架）
2)咖啡豆
3)磨豆机
4)丸形滤纸
5)义式浓缩咖啡杯盘组
二）摩卡壶使用事项
1.建议在正式品尝咖啡前，先试著冲煮几遍较佳。
2.為避免在冲煮咖啡时咖啡壶被空烧，在冲煮咖啡后下壶扔会残留少量水分乃属正常现象。
3.请勿空烧摩卡壶以免受损及发生危险。
4.摩卡壶加热后请勿直接接触壶身以免烫伤危险。
5.如咖啡无法到达上壶，可能中间的橡皮垫圈已弹性疲劳，只需更新即可正常使用。
1.依使用人数将水所需份量倒进下壶中，但水位切勿超过安全气阀。
＊一人份标準水量约為65cc。
＊因底部会残留水份以免空烧，须加约65cc水量
2.将漏斗型咖啡粉杯，置入下壶。
3.依所需份量，放入新鲜咖啡豆研磨。
4.依适量咖啡粉放入漏斗型咖啡粉杯中。
5.利用咖啡粉压片将咖啡表面轻压整平。
＊一人份标準量约為5-7g咖啡粉，并以细研磨较佳。
6.在上壶底下滤网放一张丸型滤纸。
7.将上下壶平放锁紧，以免冲泡时出现洩气现象。
8.将摩卡壶放在煮咖啡专用瓦斯炉上加热。
＊请注意以中火加热以免咖啡壶橡胶垫圈过热受损。
9.咖啡即由上壶中空管陆续直达上壶。
10.当咖啡慢慢升到上壶时，要马上改為小火。
11.当上壶中空管发出气泡生时，表示大部分下壶内的水都到达上壶成為咖啡即可熄火，一壶香浓的义式咖啡就此完成。即可将咖啡倒入已温杯的咖啡杯中，慢慢享用。
12.义式浓缩咖啡就此完成。
